杭州，这座被誉为“人间天堂”的城市，不仅以其美丽的西湖风光闻名于世，更以其独特的美食文化吸引了无数食客，杭州的河鲜美食更是独树一帜，让人流连忘返，让我们一同探寻杭州美食河鲜排名前十名，品味这些令人垂涎的佳肴。

1、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的经典河鲜美食，以鲜美、酸甜、微辣著称，选用西湖草鱼，配以糖、醋、姜等调料烹制而成，口感鲜嫩，回味无穷。

2、东坡肉

虽名为肉，但东坡肉的原材料是猪肉与河鲜的结合，选用肥瘦相间的五花肉，加入河虾等河鲜一同炖制，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。

3、钱塘江白鱼

钱塘江白鱼肉质细嫩，味道鲜美，烹制时采用清蒸的方式，保留鱼的原汁原味，是杭州地区的一道特色美食。

4、西湖莼菜鳜鱼羹

西湖莼菜鳜鱼羹以鳜鱼肉为主料，搭配莼菜、火腿等食材，口感滑嫩，清香四溢，这道菜不仅美味，还有一定的滋补功效。

5、宋城鱼面

宋城鱼面以鱼肉制作面条，搭配特制酱料，口感鲜美，富有弹性，这道菜将面条与河鲜完美结合，让人回味无穷。

6、杭州鱼羹

杭州鱼羹是一道传统的杭州美食，以鱼肉为主料，加入多种调料和配料烹制而成，其口感细腻，味道鲜美，是杭州地区的一道名菜。

7、琵琶虾爆

琵琶虾爆选用新鲜的河虾，经过独特的烹饪工艺，呈现出琵琶的形状，这道菜色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

8、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼选用新鲜的鲈鱼，采用清蒸的方式烹制，其口感鲜嫩，清香四溢，是杭州地区的一道健康美食。

9、叫化鸡炖河鳗

叫化鸡炖河鳗选用叫化鸡与河鳗为主料，经过长时间的炖煮，味道醇厚，鲜美可口，这道菜将两种食材的味道完美融合，让人回味无穷。

10、钱塘江鳗鱼饭

钱塘江鳗鱼饭以钱塘江鳗鱼为主料，与米饭一同烹制，鳗鱼的鲜美与米饭的香气相互融合，让人食欲大增，这道菜既美味又实惠，深受食客喜爱。

杭州的河鲜美食丰富多样，上述仅列举了其中十种，这些美食不仅口感鲜美，而且都蕴含着丰富的营养价值，如果你来到杭州，千万不要错过这些美味的河鲜佳肴，让我们一同品味杭州的美食文化，感受这座城市的独特魅力。

杭州的河鲜美食令人眼花缭乱、垂涎欲滴，无论是酸甜可口的西湖醋鱼，还是口感丰富的东坡肉，都让人流连忘返，来到杭州，你不仅能欣赏到美丽的风景，还能品尝到独特的美食，赶快行动起来，去杭州品尝这些美味的河鲜佳肴吧！